Ngaba itumato sisiqhamo okanye imifuno?

Umxholo

• Uthini umahluko phakathi kwesiqhamo nemifuno?
• Udidi lweBotanical
• Ulwahlulo lweeNkcubeko
• Ngokwezityalo, iitamatisi ziziqhamo
• Zisoloko Zidweliswa njengoMifuno
• Umgca osezantsi

Iitumato zisenokwenzeka ukuba yenye yezona mveliso zemveliso ezixhaphake kakhulu zexesha lasehlotyeni.

Ziqokelelwe ngokwamaqela ecaleni kwemifuno kwilizwe lokupheka, kodwa usenokuba ubaziva besijongwa njengeziqhamo.

Eli nqaku liphonononga ukuba ingaba iitumato ziziqhamo okanye yimifuno kwaye kutheni ngamanye amaxesha zididekile kwenye okanye kwenye.

Uthini umahluko phakathi kwesiqhamo nemifuno?

Isondlo, iziqhamo kunye nemifuno zifumana ukuqwalaselwa kakhulu ngokuba yimithombo etyebileyo yeevithamini, iiminerali kunye nefayibha ().

Nangona zinokuninzi ngokufanayo, iziqhamo kunye nemifuno nazo zinomahluko okwahlukileyo.

Nangona kunjalo, lo mahluko uya kwahluka kakhulu kuxhomekeka ekubeni uthetha nomlimi okanye umpheki.

Udidi lweBotanical

Ukwahlulahlula iziqhamo kunye nemifuno kwizityalo ngokusekwe ikakhulu kubume kunye nokusebenza kwenxalenye yesityalo ekuthethwa ngaso.

Iziqhamo zenziwa ziintyatyambo, zinembewu kwaye zincedisa kwinkqubo yokuvelisa kwakhona kwesityalo. Ezinye iziqhamo eziqhelekileyo zibandakanya ii-apile, iipesika, iiblueberries kunye namaqunube (2).

Kwelinye icala, imifuno ziingcambu, iziqu, amagqabi okanye ezinye izinto ezincedisayo zesityalo. Eminye imifuno eyaziwayo iquka isipinatshi, iletisi, iminqathe, ii-beet kunye ne-celery (2).

Ulwahlulo lweeNkcubeko

Xa kufikwa ekuphekeni, inkqubo yokuhlelwa kweziqhamo kunye nemifuno itshintsha kakhulu xa ithelekiswa nendlela ezihlelwe ngayo kwizityalo.

Kwindlela yokupheka, iziqhamo kunye nemifuno ziyasetyenziswa kwaye zisetyenziswe ngokusekwe ikakhulu kwiiprofayili zabo zokungcamla.

Ngokubanzi, isiqhamo sinokuthambile kwaye sithambekele ekuphoseni kwicala elimnandi. Isenokuba yitart okanye itangy. Eyona nto ifanelekile kwiidessert, iikeyiki, i-smoothies, ijam okanye ityiwe yodwa njenge-snack.

Kwelinye icala, imifuno ihlala ine-blander kwaye inokuba nencasa ekrakra. Ihlala inobunzima obuqinileyo kunesiqhamo kwaye, nangona ezinye zikonwabela eluhlaza, kunokufuna ukupheka. Zilungele kakhulu izitya ezinencasa ezinje ngee-fries, i-stews, iisaladi kunye ne-casseroles.

Nokuba ukutya sisiqhamo okanye imifuno kuxhomekeke ekubeni kuyaxoxwa ngeendlela zokupheka okanye zezityalo. Ukwahlulahlula kweBotanical kusekwe kubume kunye nokusebenza kwesityalo, ngelixa udidi lokupheka lusekwe kwincasa kunye nokusetyenziswa kweresiphi.

Ngokwezityalo, iitamatisi ziziqhamo

Ngokwenzululwazi, iitumato ziziqhamo.

Zonke iziqhamo zinembewu enye okanye iimbewu ezininzi ngaphakathi kwaye zikhula kwintyatyambo yesityalo (2).

Njengazo zonke iziqhamo eziyinyani, iitumato zivela kwiintyatyambo ezincinci ezityheli emdiliyeni kwaye ngokwendalo ziqulathe uninzi lwembewu. Ezi mbewu zinokuvunwa kamva kwaye zisetyenziselwe ukuvelisa izityalo zetumato ezingakumbi.

Into enomdla kukuba, ezinye iintlobo zale mihla zetumato ziye zalinywa ngabom ukuze ziyeke ukuvelisa imbewu. Nokuba imeko inje, iitumato zisathathwa njengesiqhamo sesityalo ngokwendlela yezityalo.

Iitumato ziziqhamo zezityalo kuba zivela kwintyatyambo kwaye ziqulathe imbewu.

Zisoloko Zidweliswa njengoMifuno

Uninzi lokudideka malunga nokuba iitumato sisiqhamo okanye imifuno zivela kwizicelo eziqhelekileyo zokupheka iitumato.

Ukupheka kububugcisa obuninzi njengesayensi, ethambekele ekunikezeleni kuguquko ngakumbi kwindlela ukutya okwahlukileyo okuhlelwe ngayo.

Ekuphekeni, iitumato zihlala zisetyenziswa zodwa okanye zidityaniswe kunye neminye imifuno yokwenyani kwizitya ezinencasa. Ngenxa yoko, bazuze igama njengemifuno, nangona ziziqhamo ngokwemigangatho yesayensi.

Le yayiyindlela yokuhlela esetyenziswa yiNkundla ePhakamileyo yase-US ngo-1893 ngethuba lengxabano yomthetho nomngenisi wetumato owayethetha ukuba iitumato zakhe kufuneka zithathelwe ingqalelo njengeziqhamo ukunqanda irhafu ephezulu yemifuno.

Kwakungeli xesha apho inkundla yagweba ukuba i-tomato iza kubalwa njengomfuno ngokwemifuno endaweni yokufakwa kwizityalo njengesiqhamo. Eminye yimbali (3).

Iitumato ayisiyiyo kuphela ukutya okusokolayo ngolu hlobo lwengxaki yesazisi. Ngapha koko, kuqhelekile ukuba izityalo zihlelwe njengeziqhamo ukuba zisetyenziswe njengemifuno kwindlela yokupheka.

Ezinye iziqhamo zihlala zithathwa njengemifuno zibandakanya:

• Netyhukhamba
• I-squash
• Iipea pods
• Iipepile
• Isityalo seqanda
• Okra

Nangona ixhaphake kakhulu, ngamanye amaxesha imifuno isetyenziswa ngakumbi njengeziqhamo kwiimeko ezithile zokupheka, nayo.

I-Rhubarb, umzekelo, ihlala ibandakanywa kwiindlela zokupheka zeswiti ezimnandi nangona iyimifuno. Oku kukwabonakaliswa nakwezinye izitya ezifana nekhekhe lomnqatha okanye ipayi yebhatata.

Iitumato zihlala zisetyenziswa kumalungiselelo anencasa, yiyo loo nto zifumene igama lokuba yimifuno. Ezinye iziqhamo ezisetyenziswa njenge mifuno zibandakanya isikwashi, ipea pods kunye nekhukhamba.

Umgca osezantsi

Iitumato zichazwa njengezityalo kuba zivela kwintyatyambo kwaye ziqulathe imbewu.

Okwangoku, zihlala zisetyenziswa njengemifuno ekuphekeni. Ngapha koko, iNkundla ePhakamileyo yase-US yawisa isigwebo ngo-1893 sokuba itumato mayibekwe njengomfuno ngokwemifuno.

Akuqhelekanga kwimisebenzi yokupheka ukuphazamisa imigca yeenkcazo zesayensi malunga nokuba yintoni isiqhamo okanye imifuno. Izityalo ezininzi ezithathwa njengemifuno zizityalo.

Kuzo zonke iinjongo kunye neenjongo, iitumato zombini. Ukuba uthetha kumfama okanye kwigadi, ziziqhamo. Ukuba uthetha nompheki, bayimifuno.

Nokuba zithini na, ziludidi olumnandi nolunesondlo kuko nakuphi na ukutya.