Ungakuphepha njani ukungcoliseka kokutya ekhaya

Umxholo

• Ungakuphepha njani ukungcoliseka kwenyama
• Ungazikhusela njani ngokukhuselekileyo inyama
• Unonophelo ngokubanzi ukunqanda ungcoliseko
• Ukupakisha njani ukutya ukuze kuhlale ixesha elide

Ungcoliseko lomnqamlezo kuxa ukutya kungcoliswe ziintsholongwane, eyona nto ixhaphakileyo yinyama kunye nentlanzi, kugqiba ukungcolisa okunye ukutya okutyiwa okuluhlaza, okunokubangela izifo ezinje ngegastroenteritis, umzekelo.

Oku kungcoliseka kokutya kunokwenzeka xa usebenzisa iibhodi zokusika ngokungachanekanga, iimela ezimdaka, okanye nokuba zizandla okanye indwangu yesitya, umzekelo. Eminye imizekelo yendlela oku kwenzeka ngayo yile:

• Inyama eluhlaza ivuliwe, ngaphakathi kwefriji, kunye nesaladi ekulungele ukutyiwa ecaleni. Nokuba abachukumisi ukujikeleza komoya ngaphakathi kwifriji, inokudlulisa izinto ezincinci ukusuka kwinyama ukuya kwisaladi;
• Beka isaladi ekulungele ukutyiwa kwisitya apho iqanda eluhlaza lalikhona;
• Sukuhlamba izandla emva kokusika inyama kunye nokuchola umenzi wekofu ukusela ikofu.

Ukuthintela olu hlobo lokungcola kubalulekile ukusebenzisa iibhodi neemela ezahlukeneyo xa upheka. Into efanelekileyo kukuba nebhodi yokusika yeplastiki ukusika inyama, intlanzi kunye neenkukhu. Le bhodi kufuneka icocwe kwangoko emva kokusetyenziswa ngamanzi, isepha kwaye iyinqande ekubeni isoloko icoceke kakhulu, inokuthi ifakwe emanzini okanye ifakwe iklorini encinci.

Ukongeza, ukusika imifuno, imifuno kunye neziqhamo kufuneka ube nenye ibhodi yokusika kunye neemela ezahlukileyo zolu hlobo lokusetyenziswa. Ukuvaswa kwezi mpahla kufuneka kwenziwe kwangoko emva kokusetyenziswa, kulandelwe imigaqo efanayo nenyama.

Ungakuphepha njani ukungcoliseka kwenyama

Ukuthintela inyama, iintlanzi okanye iinkukhu ekungcolisweni, kufuneka zihlale zigcinwe zivaliwe kwifriji okanye kwisikhenkcezisi, zichongwe ngokufanelekileyo. Kuyenzeka ukuba ubambe ngumkhenkce ngokupakisha okuvela kwimarike okanye kunosilarha, kodwa kunokwenzeka ukuba usebenzise izimbiza ezindala ze-ice cream okanye ezinye izikhongozeli eziququzelela umbutho kunye nokuchongwa kohlobo ngalunye lwenyama.

Nangona kunjalo, inyama, iinkukhu okanye iintlanzi ezinevumba elibi, umbala okanye ukubonakala kwezinto ezingafunekiyo akufuneki zibekwe ngumkhenkce kuba ukubanda nokupheka akunakwanela ukuphelisa iintsholongwane ezinokubangela ityhefu ekutyeni.

Jonga indlela yokugcina ifriji ihlala icocekile kwaye iququzelelwe ukunqanda ungcoliseko lokutya, ukubenza bahlale ixesha elide.

Le theyibhile ilandelayo ibonisa ii-microorganisms, apho zinokubakho kwaye ziziphi izifo ezinokubangela:

Ungazikhusela njani ngokukhuselekileyo inyama

Ukukhusela inyama, iinkukhu kunye nentlanzi kufuneka ushiye ikhonteyina yakho inyibilika ngaphakathi kwifriji, kwishelufu esembindini okanye ngaphezulu kwedrowa engezantsi. Ukusonga itawuli yesitya xa upakishe okanye ukubeka ipleyiti ngaphantsi kunokuba luncedo ekuthinteleni amanzi ekuncamatheleni kwifriji, enokuthi ekugqibeleni ibangele ungcoliseko lokunye ukutya.

Oku kunokwenzeka kuba nokuba inyama ayonakalanga, kunokwenzeka ukuba inezinto ezincinci eziyingozi empilweni, kodwa ziyapheliswa xa inyama iphekiwe okanye yosiwe. kodwa njengokuba imifuno ethile, iziqhamo kunye nemifuno ityiwa iluhlaza, enje ngetumato kunye neletisi, ezi ntsholongwane zinokubangela ityhefu ekutyeni, nokuba zibonakala zicocekile.

Xa ushenxisa isixa se-steaks, umzekelo, omkhulu kunalowo uza kuwusebenzisa, inyama eseleyo inokuphinda iqandiswe kwakhona ukuba ibingazange ikwigumbi lobushushu ngaphezulu kwemizuzu engama-30, kodwa ichithwe ngaphakathi kwifriji.

Iyogathi ingashiywa kwikhawuntara yekhitshi ide ilungele ukutyiwa, kodwa kufanelekile ukuba ibe ngumkhenkce kwimpahla yayo yoqobo kwaye ivaliwe.

Unonophelo ngokubanzi ukunqanda ungcoliseko

Ezinye izinto ezibalulekileyo ekufuneka uzithintele ukuthintela ukungcoliseka kokutya ekhaya zezi:

• Hlamba iziqhamo nemifuno, Ngesisombululo esilungiswe ngeglasi 1 yamanzi exutywe neglasi enye yeviniga. Bona inyathelo ngenyathelo apha.
• Gcina ukutya okuseleyo ngoko nangoko efrijini, ungavumeli ukuba kudlule usuku kwikhawuntara yekhitshi, okanye esitovini. Eyona ndlela ilungileyo kukugcina okuseleyo engqayini enesiciko sayo, ungashiyi ukutya kutyhilekile;
• Ukukhusela ukutya ngaphakathi kwifriji, kwishelufa engezantsi okanye kwi-microwave;
• Hlala uhlamba izandla zakho ngaphambi kokulungisa okanye ukuphatha ukutya;
• Guqula itawuli yesitya yonke imihla ukuwuthintela ungangcoliseki;
• Bamba iinwele nanini na upheka okanye uphatha ukutya;
• Sukusebenzisa izixhobo njengewotshi, isongo okanye amakhonkco xa usekhitshini;
• Ukupheka ukutya kakuhle ikakhulu inyama nentlanzi, kuqinisekiswe ukuba azipinki phakathi;
• Musa ukugcina iinkonkxa zentsimbi kwifriji, ukutya kufuneka kudluliselwe kwiglasi okanye kwizikhongozeli zeplastiki;

Ukongeza ekunyamekeleni oku, kubalulekile ukulahla iinxalenye zokutya ezonakalisiweyo okanye ezinobumba, ukunqanda oku kutya kungangcolisi abanye. Yazi indlela yokuqonda ukuba itshizi yonakele okanye isenokudliwa.

Ukupakisha njani ukutya ukuze kuhlale ixesha elide

Eyona ndlela yokugcina ukutya kwifriji ukuze ihlale ixesha elide, ngaphandle komngcipheko wokungcoliswa ngabanye, kukusoloko ugcina yonke into icocekile kwaye iququzelelwe ngaphakathi kwifriji.

Kukho izitya, ukupakisha kunye neebhokisi zokucwangcisa ezinokusetyenziswa ngaphakathi kwifriji ezinokukunceda ukugcina ukutya ixesha elide, ukongeza kuthintelo lokungcola. Kodwa ukongeza, iphakheji nganye kufuneka ihlale ivalwe ngokuqinileyo kwaye akukho nto kufuneka ivezwe.

Ukusoloko unokusongelwa ngeplastiki ekhitshini yindlela elungileyo yokupakisha ukutya kunye nokugubungela i-ceramic engenaso isiciko, umzekelo. Ibambelela kakuhle, ayidibani nokutya kwaye iyanceda kulondolozo lwayo.

Ukutya okuseleyo okusemathinini makugcinwe kwesinye isikhongozeli esitywinwe ngokwasempilweni kwaye sigqitywe kwithuba leentsuku ezi-3.